Paul Beck neemt eerste kistje zeekraal in ontvangst

De overhandiging van het eerste kistje zeekraal is de traditionele opening van het seizoen.

Uit handen van gedeputeerde Kees van Beveren ontving Floriade-directeur Paul Beck vorige week woensdag het eerste kistje Zeeuwse zeekraal van 2010: “Het was een lange reis, maar ik had het graag over voor dit mooie Zeeuwse product”. De overhandiging van het eerste kistje zeekraal is de traditionele opening van het seizoen, dat loopt van eind mei tot begin september.

De overhandiging vond plaats in het ROC-gebouw in Middelburg, op initiatief van de projectgroep Zeeuwse Zeekraal, met daarin telers van Zeeuwse Zeekraal, het ROC en Economische Impuls Zeeland, in het ROC gebouw te Middelburg. Korte presentaties over de projecten Real Food en Lekker Regionaal Product vormden de inleiding voor de overhandiging. Twee concepten waarin het product Zeeuwse Zeekraal in de toekomst een mooie plaats gaat innemen. Na een toelichting van enkele telers op hun keuze voor de zeekraal, maakte Kees van Beveren van de gelegenheid gebruik om zijn waardering voor het Zeeuwse product uit te spreken. “Prachtige regionale producten, zoals de zeekraal, maar ook mosselen, oesters, de kreeft, daar mogen we als Zeeuwen trots op zijn en meer van laten zien."

Paul Beck sloot zich daar van harte bij aan en nodigde de Provincie uit om in 2012 deel te nemen aan de Floriade: “Een gelegenheid bij uitstek om het Zeeuwse product onder de aandacht te brengen.”

Na de overhandiging van het eerste kistje zeekraal presenteerden de koks van het ROC verschillende lekkernijen met zeekraal als hoofdingrediënt. Met een rondleiding door onder andere de demonstratiekeuken en het eigen restaurant van het ROC werd de bijeenkomst afgesloten.