Post-hbo-cursus voor kwaliteitsmanagers in Food krijgt hoge waardering

Een 8,2 is het cijfer dat 37 foodprofessionals geven aan de door hun gevolgde leergang Quality and Business Improvement in Food. Deze leergang is een initiatief van N&S Academy en HAS Hogeschool.

Zij starten op 29 september met de derde groep. Om belangstellenden een goede indruk te geven en kennis te laten maken met deze leergang organiseren de initiatiefnemers gratis proeflessen op 12 mei en 7 juli.

Uitwisseling van kennis en ervaring

In deze post-hbo-cursus leren cursisten hoe ze de kwaliteit van voedingsmiddelen systematisch kunnen bewaken, borgen en verbeteren. Via het werken aan vaardigheden leren zij hun functie effectief uit te voeren en hun  invloed te vergroten. De cursisten krijgen de kans om verbetertrajecten in te zetten en direct de vertaalslag te maken naar het bedrijf waar zij werkzaam zijn. Daardoor kunnen dergelijke trajecten direct geïmplementeerd worden. De toegevoegde waarde van de leergang zit ‘m ook in de uitwisseling van kennis en ervaring tussen kwaliteitsmanagers die ieder op een eigen plek in de foodketen actief zijn en het gezamenlijk uitvoeren van de opdrachten.

Cursisten over de leergang

Eric Leummens, manager QA/R&D bij Poppies Nederland: “Binnen deze leergang vond ik het kijken hoe andere bedrijven kwaliteitsissues aanpakken de meest leerzame ervaring. Met een medecursist een opdracht opzetten en het leren van elkaars standpunt en ideeën. Enkele ideeën kan ik nu doorvoeren binnen mijn functie en het bedrijf waar ik werkzaam ben.”

Roel Peeters, hoofd kwaliteitsdienst en procestechnoloog bij Oerlemans Foods: “Ik heb al meerdere onderdelen van de leergang in de praktijk kunnen brengen. Zo hebben we bij Oerlemans een stuk food defense geïmplementeerd. Het onderdeel ‘omgaan met weerstanden’ is voor mij zéér nuttig geweest. Je leert precies hoe je met bepaalde situaties in een bedrijf om kunt gaan. In theorie lijkt dit simpel, maar tijdens de cursus bespraken we échte actuele problemen uit de praktijksituaties van medecursisten, hier leer je toch het meest van.”