Tweedaags Bourgondisch Breda ambitieuzer en grootser van opzet

Event voor bedrijven en consumenten presenteert culinaire trends.

De tweede editie van Bourgondisch Breda wordt nog grootser van opzet. Het culinaire evenement wordt dit jaar over twee dagen uitgesmeerd, op donderdag 8 en vrijdag 9 november. Die dagen zijn niet alleen bedrijven welkom om in een culinaire ambiance te netwerken, ook consumenten kunnen in de Grote Kerk van Breda kennismaken met de laatste trends. Met 11 restaurants en 25 bedrijven die zichzelf presenteren in de vorm van een gerecht is er veel te ontdekken.

Vorig jaar maakte Bourgondisch Breda een start als netwerkevenement voor bedrijven. Het succes van de eerste editie heeft organisatoren TutchCommunication en Bared doen besluiten om het dit jaar nog grootser aan te pakken. Twee dagen lang wordt de Grote Kerk getransformeerd tot een culinair walhalla. Voor de deelnemende restaurants is het een ideaal podium om een nieuwe doelgroep aan te spreken. Ook voor bedrijven biedt Bourgondisch Breda een opstap om potentiële klanten aan zich te binden. Daarvoor heeft het evenement een opvallende formule ontwikkeld. Elk bedrijf heeft de mogelijkheid om zich te presenteren in de vorm van een gerecht.

Gedurende de twee dagen zijn er ook diverse workshops, zoals een workshop voor zakelijke bezoekers over de laatste financiële trends en een culinaire workshop gebaseerd op food inspiration. Live entertainment omlijst het culinaire programma. Verder is er een Bourgondisch straatje dat verrassende kennismakingen biedt. Zo komen bezoekers meer te weten over 'vergeten' groenten, is er informatie over moleculair koken en dessert creaties en is er een Fine Food Fair. Die brengt de actuele stand van zaken in culinaire innovaties, van een insectenbar tot eetbare bloemen en extreme bonbons.
 
Het evenement kan rekenen op ondersteuning van onder meer Sligro, gemeente Breda, NAC Breda en BN De Stem. Consumenten die de beurs willen bezoeken betalen eenmalig een bedrag van 10 euro entrée. Met gebruikmaking van de kortingscoupon van € 5 is de entrée slechts € 5.