Publicatie toont Nederlandse agrifood sector in één oogopslag

De agrifood sector is een dynamische sector, die zich voortdurend aanpast aan de nieuwste eisen van overheden, maatschappij én de wensen van consumenten. De gehele sector staat voor de uitdaging om door middel van innovatie nieuwe mogelijkheden te ontdekken.

De sector brengt veel economisch voordelen op voor de Nederlandse economie, er is bovendien een absolute ontkoppeling waar te nemen van deze economische groei in relatie tot uitstoot en gebruik van input. De gemiddelde omvang van de agrarische bedrijven neemt toe, waardoor schaalvoordelen kunnen worden benut. De resultaten van de bedrijven vertonen de laatste jaren sterkere schommelingen dan in het verleden. Worden de stappen richting duurzaamheid steeds kleiner? Lijken de grenzen binnen de bestaande landbouwsystemen bereikt?

Foodsector

Bij de voedselverwerkende industrie is een sterke toename van kleine bedrijven. De investeringen in R&D van de Nederlandse voedingsmiddelenindustrie is een van de hoogste van Europa, echter zijn deze investeringen nog erg laag in vergelijking met andere sectoren. Ook hier geldt dat er maatschappelijke uitdagingen moeten worden overwonnen, innovatie kan hier oplossingen voor bieden.

Bijdrage door AgriFoodTech

De eerste cijfers over de bijdrage van technologie zijn nu bekend. Hoewel er inzicht is in de economische bijdrage van technologie voor de agrifood, is er nog weinig of geen kwantitatieve informatie voorradig die inzicht geeft aan de bijdrage van technologie aan de holistische benadering van duurzaamheid. Download de volledige publicatie hier.