Project de Blauwe Keten zet zich in voor productie blauwe kleurstof

26 okt., 2017
Agrofood & Biobased

Dit project is een aanzet voor een grootschalige kweek van algen in de glastuinbouw voor de productie van blauwe kleurstof. Als deze teelt rendabel blijkt, is er ruimte voor tientallen hectaren micro-algenteelt onder glas of op containervelden.

Project de Blauwe Keten zet zich in voor productie blauwe kleurstof

Hierdoor wordt de Vlaams-Nederlandse grensregio een waardevolle speler op wereldschaal.

Eiwitten en blauwe kleurstoffen

De alg Spirulina biedt binnen het aanbod van biogebaseerde micro-algen het grootste potentieel, omdat het een belangrijke bron van fycocyanine bevat. Deze blauwe kleurstof kan een waardevolle vervanger zijn van de artificiële variant, Briljant Blauw (E133), dat in verband wordt gebracht met hyperactiviteit en andere gezondheidsrisico's.

De meeste micro-algen importeren we nu uit Azië of de Verenigde Staten. Daarom moet de teelt in Vlaanderen en Nederland zich kunnen onderscheiden door hoge kwaliteit. En ook het logistieke proces van teelt naar verwerking moet economisch interessant zijn. Serres zijn hiervoor bij uitstek geschikt en in de regio zijn er voldoende mensen aanwezig met de nodige technische kennis om deze teelt op een kwalitatieve en efficiënte manier te realiseren. Bijzonder in dit project is het telen van de waterplant eendenkroos op het afvalwater, zodat deze als waterzuiveraar kan fungeren.

Aanleiding onderzoek

De glastuinbouw beleeft moeilijke tijden door oplopende kosten en toenemende wereldwijde concurrentie. Zowel Vlaanderen als Nederland voeren dan ook ondersteunend beleid voor glastuinbouw. Hierbij zoeken ze naar een verrijking van het bestaande aanbod zoals de commerciële teelt van micro-algen. Goed voor toepassingen in de voedings- en textielindustrie, bouwsector, farmacie en cosmetica.