HEERKENS GROENTE EN FRUIT

Bij Heerkens Groente & Fruit in Nistelrode staat alles in het teken van de klant. Eén tomaat nodig? Dat kan. Duizend kilo gesneden prei? Kan ook. ’s Nachts bestellen en de volgende dag ontvangen? “Geen probleem”, zegt Mariëlle Heerkens.

Heerkens Groente en Fruit is een totaalleverancier van aardappelen groenten en fruit (agf), die verse en snijproducten levert. Dat doen ze aan horecabedrijven, zorginstellingen, industriële bedrijven en businesscateraars. Heerkens kan de klant optimaal bedienen dankzij de drie pijlers onder het bedrijf: betrokken medewerkers, snelle leveringen en lokale leveranciers.

Flexibele horeca agf

Klanten kunnen tot in de nacht bestellen en ontvangen de volgende dag hun bestelling. In elk formaat en iedere gewenste vorm. “Hoe we die snelle leveringen voor elkaar krijgen?” herhaalt Mariëlle Heerkens.

“Doordat onze medewerkers ontzettend betrokken en flexibel zijn. Daardoor kunnen we onze klanten zo gericht bedienen met horeca-agf. En die waarderen dat, de grootverbruikers net zo goed als de kleinere klanten. Die kleinere klanten vinden wij trouwens net zo belangrijk als de grote. Als we een tijdje niets gehoord hebben van een trouwe klant, klein of groot, dan zullen we ze altijd even bellen.”

Van groentewinkel tot totaalleverancier

Heerkens is een snelgroeiend bedrijf. Onlangs werd flink uitgebreid na de aankoop van het naastgelegen pand. Recent is nog een aangrenzend perceel aangekocht om ook daar een nieuwe hal te plaatsen. Door producten te betrekken bij lokale telers leveren ze hun bijdrage aan de Agrifood-sector, een belangrijke pijler onder de regionale economie. Heerkens vertelt hoe het allemaal begon.

“Mijn schoonouders hadden meerdere groentewinkels, ze stonden op markten en vanuit de winkel beleverden ze enkele restaurants. Van daaruit is mijn man Gertjan in 1999 zijn eenmanszaak begonnen. Inmiddels hebben we ruim veertig medewerkers die er dagelijks voor zorgen dat we zoveel tevreden klanten hebben.”

Ondernemer van het jaar

Juist die klanten hebben Heerkens Groente en Fruit voorgedragen en verkozen tot ‘Ondernemer van het jaar 2014’ tijdens het Bernhezer Business Event. Bij de verkiezing werd onder meer gekeken naar zaken als ondernemerschap, werkgeverschap, duurzaamheid, visie en groei. De uitverkiezing werd bekend op een zaterdag en daags erna gevierd met een verrassingsfeest. “En bijna al het personeel was aanwezig. Afspraken zijn verzet en plannen gewijzigd en ze wáren er om dit samen te vieren.”

Voedselveiligheid

Belangrijk voor een versbedrijf als Heerkens is het bewaken van de voedselveiligheid. Er is dan ook een voedselveiligheidssysteem dat voldoet aan alle wettelijke eisen van de HACCP. “Elke drie jaar worden we opnieuw gecertificeerd met twee keer per jaar een tussentijdse controle. Bovendien laten we vier keer per jaar een microbiologisch onderzoek van gesneden producten uitvoeren. Veiligheid voor alles.”

Nieuwe etiketteringsregels

Momenteel wordt druk gewerkt aan de nieuwe overheidsregel dat etiketten de voedingswaarde moeten vermelden. “Het is hier nooit saai”, glimlacht Heerkens. “Maar onze klanten zeggen dat wij het goed voor elkaar hebben en dat maakt ons heel tevreden.”

Bedrijfskantines

In opdracht van een klant wordt ook agf voor bedrijfskantines door heel Nederland geleverd. Die maken er dan soep of salades van voor het personeel. Bedrijven die voor 15.00 uur bestellen, krijgen hun waren via een distributiepunt de volgende morgen geleverd.

Onze belofte

Vers Verrassend Heerkens. Een belofte die we alleen maar kunnen waarmaken door ons uiterste best te doen. Elke dag weer. Voor restaurants, bistro’s, lunchrooms, bedrijfskantines, cateraars en instellingskeukens. Ofwel, voor dé foodprofessional die streeft naar de allerbeste kwaliteit groente en fruit voor een tevreden klant. Om ervoor te zorgen dat we onze belofte niet vergeten, hebben we vijf kernwaarden geformuleerd: “Vijf keer Vers Verrassend”.

Vers Verrassend Assortiment

“Wat je vers haalt is lekker”, dat is onze stelregel. En vers is pas echt vers als je het dichtbij haalt. Daarom vertrouwen we voor ons kernassortiment groenten en fruit op een aantal geselecteerde kwaliteitskwekers in de buurt. Van aardbei tot zuurkool en van asperge tot zeekraal, wij leveren een groente- en fruitassortiment van a tot z. In de allerbeste verskwaliteit. Zodat de foodprofessional alle vrijheid heeft om de culinaire creativiteit maximaal te benutten. 

Vers Verrassend Gevarieerd

Koks en foodprofessionals hebben het al druk genoeg. Dus als wij kunnen helpen, dan doen we dat graag. In de voorbewerking zoals het wassen en snijden, maar ook in de portionering en verpakking. Of het nu gaat om één kilo tomaten of 100 kilo gesneden komkommerschijfjes? De vraag van onze klant zet ons in actie. Dit kunnen we garanderen dankzij de hypermoderne machines en een betrokken team van medewerkers die elke groente- en fruitbestelling met zorg en snelheid verwerken, verpakken en uitleveren. Elke dag weer.

Vers Verrassend Flexibel

Met regelmaat vragen we onze klanten wat we beter kunnen doen. Zo leergierig zijn we wel. Maar juist dan is het prettig om te horen dat klanten heel tevreden zijn. En daar zijn we best een beetje trots op. Wat er met kop en schouders bovenuit steekt?, volgens onze klanten. Onze toeleverflexibiliteit! Vandaag besteld is morgen vers bij de klant. En als het echt moet dan maken we er een dagspoedje van. Dankzij ons koelvers transport wordt elke versbestelling in perfecte staat afgeleverd. 

Vers Verrassend Meedenkend

De smaaksensaties en combinaties die je met groenten en fruit kunt combineren zijn eindeloos. Toch vergt het veel kennis om de culinaire mogelijkheden met groenten en fruit optimaal te benutten. Gelukkig beschikken we in ons team over de juiste expertise om met de kok- en foodprofessional mee te denken. Bij de samenstelling van originele en creatieve groentegerechten of om uit te leggen wat de specifieke kenmerken zijn van een ‘nieuwe’ groente. Deze kennis delen we graag via onze website, onze nieuwsbrief en soms met inspirerende workshops. Onze klanten staan er nooit alleen voor. 

Vers Verrassend Goed

Goed bezig! Een compliment dat we regelmatig uitdelen aan bijvoorbeeld een medewerker die een stapje extra zet. In onze overtuiging is dat ook de basis van onze groei en succes. Dat stapje extra zetten we graag voor onze klanten. Dat gecombineerd met de constante kwaliteit van ons uitgebreide assortiment groenten en fruit en de aandacht voor een stipte en snelle levering is volgens ons het recept voor een tevreden klant.