Maison van den Boer laat gerechten ‘voorproeven’ met Augmented Reality

1 nov., 2018
Agrofood & Biobased

Deze winter lanceert Maison van den Boer The Dutch Masters’ palate: de mooiste gerechten als een schilderij, geïnspireerd op het rijke werk van Hollandse Meesters. Proef Van Gogh, Vermeer, Rembrandt en Mondriaan.

Maison van den Boer laat gerechten ‘voorproeven’ met Augmented Reality

Elk gerecht weerspiegelt in presentatie en het smaakpalet het werk van één van onze bekende meesters.

Dutch Masters-menu van Maison van den Boer

Het menu is hiermee een antwoord op de groeiende vraag naar culinair met een Hollandse tint. Het aantal toeristen dat Nederland bezoekt is de afgelopen jaren hard gegroeid en zal ook in de toekomst aan blijven zwellen.Internationale bedrijven, organisaties en overheden die gasten in Amsterdam verwelkom, zoeken daarom continu naar manieren om hun event Dutch dna te geven. Vaak smult men van traditioneel en cultureel erfgoed als klompjes, molentjes, Delfts blauw, kaas en tulpen. Op elegante wijze heeft Maison van den Boer zich laten inspireren door het rijke werk van onze Hollandse Meesters.

Dutch Masters-menu Mondriaan

Voorproeven met Augmented Reality

Opdrachtgevers die het Dutch Masters-menu visueel willen ‘voorproeven’, kunnen dat alvast doen met Augmented Reality (AR). Met deze techniek staan de gerechten al virtueel op tafel. Maison van den Boer is hiermee de eerste cateraar in Nederland die deze techniek gebruikt voor het presenteren van haar gerechten. Eerder introduceerde Maison van den Boer 3D-geprinte gerechten en een hologramdiner. Technologie en innovatie zijn mooie manieren om de zintuiglijke ervaring aan tafel te versterken.

Dutch Masters-menu Rembrandt